Kahvia nauttiessa tulee harvemmin pohtineeksi,
kuinka suuren tietotaidon tulos kupissa höyryää.
Kuinka korkealla merenpinnasta
kahvi on kasvanut, kuinka pian paahtamisen jälkeen kahvi on jauhettu, kuinka
kaikki tämä tieto on karttunut.
Kahvilajike, viljely, jalostaminen ja varsinaisen
juoman valmistaminen vaativat kaikki paljon tietoa ja taitoa, jotta
kahvihetkestä kehkeytyy nautinto.
