Maapähkinät sopivat sellaisinaan tai paahdettuina
mausteeksi ja koristeeksi erilaisiin salaatteihin, ruokiin ja leivonnaisiin
sekä rouhittuina maustetahnoihin ja -kastikkeisiin esim. pestokastikkeeseen.
Maapähkinä on hernekasveihin kuuluva kasvi. Kukkimisen jälkeen kasvin varsi laskeutuu maan tasalle ja palot alkavat kehittyä maanpinnan alla. Yhdessä palossa on 1–3 siementä, joita kutsutaan maapähkinöiksi. Maapähkinät kerätään siis maan alta ja kuoritaan palosta, välillä maapähkinöissä voikin esiintyä jäämiä maa-aineksesta.
Maapähkinästä on olemassa tuhansia lajikkeita. Meiran maapähkinät ovat eri tuottajamaista (Etelä-Afrikka, Argentiina, USA, Brasilia, Kiina) satovaihteluiden mukaan. Maapähkinöissä voi huomata eroja eri satojen ja eri lajikkeiden välillä. Osa pähkinöistä on vaaleampia, osa pyöreämpiä ja myös maku voi vaihdella. Maapähkinä on hyvä proteiinin lähde, joka sopii napostelun lisäksi mm. omatekoiseen mysliin, salaatteihin ja lämpimien ruokien höysteeksi.
Ravintosisältö/100 g:
Sisältää keskimäärin energiaa 2250 kJ (530 kcal), proteiinia 26 g, hiilihydraattia 13 g ja rasvaa 43 g.
Valmistettu linjalla, jossa käsitellään muita pähkinöitä.
Pähkinät säilyvät kuivassa ja huoneenlämmössä, mutta suuren rasvapitoisuutensa vuoksi niitä voidaan säilyttää myös viileässä.
Alkuperämaa:
Etelä-Afrikka, Argentiina, USA, Brasilia, Kiina
Pakkaukset:
pussi 1 kg
