Miten Meiran ketsuppi- ja sinappipullojen korkit ovat uudistuneet?
Miten kauan mausteet säilyvät?
Sisältävätkö Meira-mausteseokset gluteenia?
Miksi kaikkia mausteita ei ole saatavana sekä täyttöpussissa että maustetölkissä?
Sisältävätkö Meira-mausteet säilöntäaineita?
Ovatko Meira-mausteet ja -mausteseokset säteilytettyjä?
Onko Meira-mausteseoksissa käytetty jodioitua suolaa?
Sisältääkö Meiran aromisuola selleriä?
Sisältääkö Meiran curry selleriä?
Sisältääkö Meiran perunamauste selleriä?
Sisältääkö Meiran broilerimauste selleriä?
Sisältääkö Meiran ketsuppi paprikaa?
Miksi sinapin maku voi vaihdella niin, että maku onkin hyvin vahva vaikka se yleensä on ollut mieto?
Kuinka kauan salaattikastikkeet säilyvät avattuina?
Miksi Meiran vaniljasokeri on väriltään ruskeaa?
Mistä Meiran pakkaama liivatelehti on valmistettu?
Kuinka liivatelehteä käytetään?
Miten pähkinät ja mantelit pitäisi säilyttää?
Ovatko pähkinät terveellisiä?
Sisältävätkö pähkinät kolesterolia?
Ovatko kaikki pähkinät ja mantelit yhtä ravintorikkaita?
Mitä kanelia Meiran kaneli on?
Miten Meiran ketsuppi- ja sinappipullojen korkit ovat uudistuneet?
Uudet ketsuppi- ja sinappipullojemme tulpat ovat malliltaan ns. stay clean -korkkeja, joissa korkissa oleva silikonitulppa pitää korkin puhtaampana käytössä. Myös korkin avattavuutta on parannettu. Kuluttajien toiveesta palaamme kuitenkin yhden kilon ketsuppi- ja sinappipulloissa entiseen tulppamalliin. Muutos tapahtuu lokakuun aikana ja korkki tulee olemaan ulkoasultaan samanlainen kuin uudistettu korkki, mutta ilman korkin sisällä olevaa silikoniosaa.
Miten kauan mausteet säilyvät?
Kokonaiset mausteet säilyttävät arominsa pitempään kuin jauhetut mausteet. Kokonaiset mausteet pysyvät oikein säilytettyinä käyttökelpoisina noin viisi vuotta, herkät yrtit ja jauhetut mausteet korkeintaan kolme vuotta.
Sisältävätkö Meira-mausteseokset gluteenia?
Mausteseoksemme ovat gluteenittomia lukuun ottamatta perunankuorrutteita ja maustettua korppujauhoa.
Miksi kaikkia mausteita ei ole saatavana sekä täyttöpussissa että maustetölkissä?
Koska kaupan hyllytila on rajallinen ja maustevalikoima on varsin laaja, niin kaikista mausteista ei voi olla rinnakkaistuotetta.
Sisältävätkö Meira -mausteet säilöntäaineita?
Eivät sisällä. Pakkauksessa pitää olla maininta, jos säilöntäaineita on käytetty.
Ovatko Meira-mausteet ja -mausteseokset säteilytettyjä?
Eivät ole. Jos säteilytystä tehdään, siitä pitää olla selvä merkintä pakkauksessa.
Onko Meira-mausteseoksissa käytetty jodioitua suolaa?
Meiran mausteseosvalikoimaan kuuluu sekä suolattomia että suolaa sisältäviä mausteseoksia, mutta suurin osa seoksista on suolattomia. Mausteseokset, jotka eivät sisällä suolaa, tunnistaa punaisesta Suolaton 0 % -merkistä. Kaikki Meiran suolaa sisältävät mausteseokset valmistetaan jodioimattomasta suolasta.
Sisältääkö Meiran aromisuola selleriä?
Olemme muuttaneet aromisuolamme reseptin sellerittömäksi. Pienissä lasitölkeissä (65 g) aromisuola on ollut selleritöntä alkaen parasta ennen -päivämäärällä 04.05.2010, täyttöpusseissa (46 g) alkaen parasta ennen -päivämäärällä 21.02.2010, isoissa lasitölkeissä (140 g) alkaen parasta ennen -päivämäärällä 04.05.2010 ja PET-tölkeissä (450 g) alkaen parasta ennen -päivämäärällä 10.05.2010.
Sisältääkö Meiran curry selleriä?
Olemme muuttaneet curryn reseptin sellerittömäksi. Pienissä lasitölkeissä curry on ollut selleritön parasta ennen -päivämäärällä 21.03.2010, täyttöpusseissa alkaen parasta ennen -päivämäärällä 14.03.2010 ja isoissa lasitölkeissä alkaen parasta ennen -päivämäärällä 04.05.2010.
Sisältääkö Meiran perunamauste selleriä?
Olemme muuttaneet perunamausteen reseptin sellerittömäksi. Perunamauste on ollut selleritöntä alkaen parasta ennen -päivämäärällä 18.07.2010.
Sisältääkö Meiran broilerimauste selleriä?
Olemme muuttaneet broilerimausteen reseptin sellerittömäksi. Lasitölkeissä (50 g) broilerimauste on ollut selleritöntä alkaen parasta ennen -päivämäärällä 27.02.2010 ja täyttöpusseissa (41 g) alkaen parasta ennen -päivämäärällä 12.03.2010.
Sisältääkö Meiran ketsuppi paprikaa?
Ei sisällä.
Miksi sinapin maku voi vaihdella niin, että maku onkin hyvin vahva vaikka se yleensä on ollut mieto?
Sinappien makuprofiili muuttuu säilytyksen myötä ja maun vahvuus liittyy sinapin tuoreuteen. Sinapin maku on vahvempi heti valmistuksen jälkeen ja se tasoittuu noin kuukauden kuluessa valmistuksesta. Huoneenlämmössä maun tasoittuminen tapahtuu nopeammin kuin viileässä säilytettäessä.
Kuinka kauan salaattikastikkeet säilyvät avattuina?
Oikein säilytettyinä salaattikastikkeet säilyvät parasta ennen -päivämäärään saakka yleensä myös avattuina. Kastikkeet säilyvät parhaiten viileässä valolta suojattuna. Avattuna ne on säilytettävä jääkaappilämpötilassa. Säilyvyyteen vaikuttaa kuitenkin myös käyttötapa ja se, kuinka monta kertaa tuote on ollut huoneenlämmössä. Siksi tuotteen käyttökelpoisuus kannattaa tarkistaa ennen käyttöä haistamalla ja maistamalla.
Miksi Meiran vaniljasokeri on väriltään ruskeaa?
Meiran vaniljasokerin valmistusaineet ovat sokeri, luontainen vaniljauute ja vanilja. Ruskea väri on peräisin luontaisesta vaniljauutteesta. Ruskeat pisteet puolestaan aidosta vaniljatangosta.
Mistä Meiran pakkaama liivatelehti on valmistettu?
Liivatelehti on valmistettu siannahasta.
Kuinka liivatelehteä käytetään?
Perusohje: Lusikoitavaan hyytelöön käytetään 1 liivatelehti / 1 dl nestettä, leikattavaan hyytelöön 1 ½ liivatelehteä / 1 dl nestettä.
Liivatelehdet pehmennetään ensin liottamalla niitä kylmässä vedessä noin 5 minuuttia. Liika vesi puristellaan pois ja lehdet liuotetaan pieneen määrään kuumaa nestettä. Kuumaa liivatenesteseosta jäähdytetään hetki ennen kuin se lisätään hyydytettävään seokseen. Liivatenesteseosta ei saa päästää jäähtymään liikaa, koska se voi hyytyä liian nopeasti ja paakkuuntua lisättäessä hyydytettävään seokseen. Liivatenesteseos lisätään massaan ohuena nauhana ja sekoitetaan samalla hyvin. Seoksen annetaan hyytyä kylmässä.
Tuoreen ananaksen, kiivin, viikunan ja papaijan sisältämät entsyymit hajottavat proteiinia ja voivat estää hyytelön muodostumisen. Säilykehedelmien entsyymit ovat tuhoutuneet ja niitä voi käyttää.
Miten pähkinät ja mantelit pitäisi säilyttää?
Korkean rasvapitoisuutensa takia ne kannattaa säilyttää viileässä ja kuivassa paikassa valolta suojattuna. Ne voi säilyttää myös jääkaapissa.
Ovatko pähkinät terveellisiä?
Pähkinät sisältävät runsaasti rasvaa, kohtuullisesti proteiinia ja vähän hiilihydraattia. Rasvahappokoostumus on edullinen: pähkinöiden rasvoista noin 90 prosenttia on rasva-arvojen kannalta terveellisiä kertatyydyttymättömiä ja monityydyttymättömiä rasvoja. Pähkinät sisältävät myös elimistölle välttämättömiä rasvahappoja, linoli- ja alfa-linoleenihappoa. Pähkinöissä on runsaasti mm. magnesiumia, kaliumia, B-ryhmän vitamiineja, E-vitamiinia, kalsiumia, fosforia, rautaa, kuparia ja sinkkiä. Varsinkin kasvissyöjille pähkinät ovat myös tärkeä proteiinin lähde. Pähkinät sisältävät myös runsaasti kuituja. Sadasta grammasta pähkinöitä saa 17–35 prosenttia päivän kuitutarpeesta.
Sisältävätkö pähkinät kolesterolia?
Pähkinät eivät sisällä kolesterolia. Yleisesti ottaen kasvikunnan tuotteissa ei esiinny merkittäviä määriä kolesterolia. Pähkinöissä on sitä vastoin runsaasti terveellisiä kasvisteroleita. Suurin osa pähkinöistä sisältää myös hyvin vähän tyydyttyneitä rasvoja. Pähkinöissä on pääosin kertatyydyttymätöntä öljyhappoa.
Ovatko kaikki pähkinät ja mantelit yhtä ravintorikkaita?
Niissä on paljon eroja. Manteleista saadaan runsaasti vastustuskykyä vahvistavaa E-vitamiinia, melko paljon ruuansulatusta edistävää kuitua ja runsaasti hitaasti imeytyviä hiilihydraatteja, jotka kaikki auttavat jaksamaan. Hasselpähkinöissä on puolestaan runsaasti fosforia, magnesiumia ja kalsiumia. Saksanpähkinöissä on lisäksi paljon monityydyttymättömiä rasvahappoja, joiden osuus rasvojen kokonaismäärästä on useimmille suomalaisille liian pieni.
Mitä kanelia Meiran
kaneli on?
Kaneli on puun kuoresta saatava mauste, joka sisältää kanelin
aromia tuovia yhdisteitä. Eräs näistä kanelin luontaisista aromaattisista
yhdisteistä on kumariini. Kumariinin on havaittu olevan suurissa pitoisuuksissa
maksaa vahingoittava. Eniten kumariinia on ns. kassiakanelissa (Cinnamomum
cassia –puusta). Meira-maustesarjan kaneli on Cinnamomum burmannii -puun kuoresta saatua kanelia ja se on eri lajiketta kuin kassiakaneli. Tämän
lajikkeen kumariinipitoisuus on 2-3 g /kg. Elintarviketurvallisuusviranomaisten
suositus kumariinin turvalliseksi päiväsaannin rajaksi on 0,1 mg painokiloa
kohden.
Lisätietoa kanelin kumariinista löytyy Eviran sivuilta: http://www.evira.fi/portal/fi/elintarvikkeet/elintarviketietoa/kaneli_ja_kumariini/
