(8 annosta)
3 dl puuroriisiä
4 dl vettä
1,8 l täysmaitoa
suolaa
3 rkl voita
1 Meira kuorittu manteli
Päälle:
sokeria ja Meira kanelia
Kaada riisit siivilään ja huuhtele ne juoksevalla kylmällä vedellä. Mittaa vesi paksupohjaiseen, mieluiten pinnoitettuun kattilaan ja kuumenna kiehuvaksi. Lisää riisit ja keitä välillä sekoittaen, kunnes vesi on kokonaan imeytynyt riiseihin. Lisää maito ja kuumenna kiehuvaksi koko ajan sekoittaen. Anna puuron hautua miedolla lämmöllä kannen alla välillä sekoittaen 45–60 minuuttia. Mausta kypsä puuro suolalla ja voinokareilla. Lisää onnenmanteli puuroon. Tarjoa sokerin ja Meira kanelin kanssa.
