(4 annosta)
noin 360 g kuorittuja, isoja katkarapuja
2 rkl öljyä
1 sipuli
4 valkosipulinkynttä
1 1/2 tl tuoretta inkivääriä raastettuna
1–1 1/2 tl Meira chili mausteseosta
2 rkl Meira garam masalaa
1 tl Meira mustapippurirouhetta
1 Meira kanelitanko
3 rkl tomaattipyreetä
1 prk (200 g) ruokajogurttia
tuoretta tai Meira korianteria
(suolaa)
1 limetti
Sulata ja valuta katkaravut. Hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet ja raasta inkivääri. Kiehauta sipulit, inkivääri ja mausteet kuumassa öljyssä paistokasarissa. Lisää tomaattipyree, jogurtti ja katkaravut. Kiehauta. Mausta tuoreella, hiennonnetulla tai Meira korianterilla. Maista ja lisää tarvittaessa suolaa. Tarjoa riisin ja limettilohkojen kanssa.
