(4 annosta)
1/2 dl vehnäjauhoja
suolaa
Meira yrttistä kalamaustetta
4 vaaleaa kalafileetä esim. puna-ahventa/kuhaa tai
1 pkt (400 g) pakastekalaa (seitiä tai puna-ahventa)
Paistamiseen:
voita tai margariinia
Päälle:
1/2 dl hienonnettua tuoretta tilliä tai kirveliä
Tarjoiluun:
1 1/2 dl Meira Lime salaattikastiketta
50 g ranskankermaa
1/2 dl hienonnettua ruohosipulia
Sekoita vehnäjauho ja mausteet. Pyörittele kalafileet seoksessa ja paista ne pannussa kauniin ruskeiksi. Jos käytät pakastekalaa, leikkaa se kohmeisena noin sentin paksuisiksi viipaleiksi. Pyörittele viipaleet jauho-mausteseoksessa ja paista. Nosta kalapalat tarjoiluastiaan. Ripottele päälle hienonnettua tilliä tai kirveliä.
Sekoita salaattikastikkeen joukkoon ranskankerma ja hienonnettu ruohosipuli. Tarjoa kastike kalan kanssa.
