Liha-kasvisvartaat meksikolaisittain

(4 annosta)

600 g naudan ulkofileetä
¼ kesäkurpitsa
2 punaista paprikaa
1 maissintähkä (esikeitetty)
3 rkl Meira Mausteinen Meksiko marinointimaustetta
3 rkl ruokaöljyä
8 varrastikkua
(Meira ruokasuolaa)

Leikkaa filee kuutioiksi. Paloittele kesäkurpitsa sekä paprikat ja viipaloi maissintähkä. Sekoita kulhossa marinointimauste ja öljy. Lisää joukkoon lihakuutiot ja kasvikset. Sekoita niin, että mausteet sekoittuvat raaka-aineisiin. Marinoi vähintään 2–3 tuntia. Pujota raaka-aineet varrastikkuihin ja grillaa vartaat kypsiksi.

Liota puisia varrastikkuja kylmässä vedessä noin 30 minuuttia ennen käyttöä.