Munakoiso-jauhelihakääröt

(4 annosta)

1 munakoiso
Meira ruokasuolaa
400 g jauhelihaa
1 rkl öljyä
1 rkl Meira Yrttinen Italia marinointimaustetta
1 sipuli hienonnettuna
2 tomaattia kuutioina

Pinnalle:
1 dl juustoraastetta

Viipaloi munakoiso pitkittäin noin yhden senttimetrin viipaleiksi. Levitä viipaleet leivinpaperille ja ripottele pinnalle suolaa. Anna suolan vaikuttaa noin 20 min ja pyyhi munakoisoviipaleet sen jälkeen talouspaperilla.

Valmista sillä aikaa jauhelihamuhennos. Paista jauheliha pannulla öljyssä ja lisää joukkoon sipuli, marinointimauste ja tomaatit. Hauduta kannen alla miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia.

Jaa jauhelihamuhennos munakoisoviipaleiden alareunaan. Kääri rullalle ja laita voideltuun uunivuokaan saumapuoli alaspäin. Ripottele pinnalle juustoraaste ja laita vuoka 200-asteiseen uuniin. Kypsennä noin 20 minuuttia, kunnes juusto on saanut kauniin värin ja munakoiso on kypsää.