4 rkl Meira maapähkinöitä
1-2 ruukkua tuoretta basilikaa
3 valkosipulin kynttä
1 rkl sitruunamehua
Meira
ruokasuolaa
Meira
mustapippuria
1-2 dl oliiviöljyä
50 g parmesanraastetta
Hienonna
pähkinät hienoksi jauheeksi tehosekoittimessa. Lisää basilika, valkosipulin
kynnet, sitruunamehu, suola ja pippuri. Sekoita tasaiseksi ja lisää
kastikkeeseen oliiviöljy ohuena nauhana koko ajan sekoittaen. Sekoita
viimeisenä joukkoon raastettu parmesanjuusto. Tarkista maku. Tarjoa esim.
pastan kera.
