(12 kpl
muffinipellillä)
1 muna
1/2 dl
sokeria
2 1/2 dl
vehnäjauhoja
1 tl Meira vanilliinisokeria
2 tl Meira leivinjauhetta
2 tl Meira kanelia
1/2 prk
maitorahkaa
3 tl
pikakahvijauhetta esim. Meiran Reilu
1/2 dl
kiehuvaa vettä
2 rkl
sulatettua margariinia tai voita
Kuorrutus:
1 dl tomusokeria
2 tl vahvaa
kahvijuomaa
Sekoita
vehnäjauhot, leivinjauhe, vanilliinisokeri ja kaneli. Vatkaa muna ja sokeri
vaahdoksi. Sekoita pikakahvijauhe kiehuvaan veteen, ja sekoita samaan joukkoon
sulatettu rasva. Sekoita jauhoseos varovasti vaahtoon ja kääntele joukkoon myös
maitorahka sekä kahvi-rasva-seos.
Jaa muffinssivuokiin ja paista 200 noin 15 min. Jäähdytä. Sekoita kuorrutuksen
ainekset keskenään. Kuorruta muffinit ja koristele Meiran suklaamokkapavuilla.
